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Vendredi soir |
Accueil soupe de blanquette |
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Repas d’accueil Potage Poule au pot Flan maison |
Soirée au coin du feu |
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Samedi matin |
Petit déjeuner |
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matinée |
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Ouverture canards préparation Foie Gras Découpe de canards Mise au sel des morceaux (1ère étape préparation confit) |
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12H30 |
Repas gastronomique Foie gras, crudités Magret grillé et pomme de terre à la cendre compote maison |
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Après Midi |
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Préparation Pâte à oreillettes Préparation fritons Préparation Sauce Abats Confection des oreillettes |
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Soir |
Repas Tradition Soupe de légumes Sauce abats + riz Oreillettes |
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Soirée |
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Jeux de sociétés cartes, tarot,scrabble, TV, Photos, etc… |
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Dimanche matin |
Petit déjeuner |
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matinée |
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Cuisson confit Préparation Magrets séchés ou au naturel Stérilisation |
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12H30 |
Repas Gourmand Salade aux gésiers et fritons Confit aux p de t ou autre légume Pâtisserie maison ou crème |
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Après Midi |
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Rangement, Nettoyage Détente Balade vers Mirepoix |
